Heutzutage ist es ganz normal, Restaurants oder Cafés im Internet ausfindig zu machen und anhand von Bewertungen zu vergleichen, um schließlich eine Kaufentscheidung zu treffen. Hinterher wird das kulinarische Erlebnis im Internet öffentlich bewertet. Doch welche Folgen haben diese Prozesse für die Menschen auf der anderen Seite – für die Gastronom*innen? Welche Ordnungen gelten in den Räumen virtueller Online-Bewertungsplattformen? In welche Machtgefüge sehen sich Kölner Gastronom*innen hier verstrickt?
